Four combiné à vapeur électrique multifonctionnel à 6 plateaux, pour la cuisine du Restaurant, rôtissage et cuisson

Ce four combiné commercial combine les fonctions de vapeur et de convection dans une seule unité, vous permettant de rôtir, cuire et cuire à la vapeur avec précision.Le système de circulation rapide de la chaleur réduit le temps de cuisson jusqu'à 30%, permettant d'économiser considérablement les coûts énergétiques pendant les heures de pointe.

Que vous ayez besoin de pain croustillant, de viande juteuse ou de légumes cuits doucement, chaque plat produit des résultats constants et professionnels.

• Écran tactile numérique intuitif avec recettes préprogrammées
• Sonde de température du noyau pour une surveillance précise de la cuisson
• Des programmes intelligents à une seule touche pour une qualité constante
• Moteur de ventilation réversible pour une distribution uniforme de la chaleur

Fabriqué à partir d'acier inoxydable AISI 304 pour résister à des environnements de cuisine commerciaux exigeants.des coins arrondis et un système de lavage automatique en option avec distributeur de détergent intégré pour un entretien facile et des normes d'hygiène élevées.

Disponible en modèles de 10 à 20 plateaux conçus pour répondre aux besoins de production en grand volume tout en installant des casseroles GN 1/1 standard. Idéal pour les boulangeries animées, les restaurants et les opérations de restauration à grande échelle.