Forno a vapore elettrico multifunzionale a 6 vassoi per cucina di ristorante torrefazione cottura

Questo forno commerciale combina le funzioni di vapore e convezione in un'unica unità, permettendo di arrostire, cuocere e cuocere al vapore con precisione.Il sistema di circolazione rapida del calore riduce il tempo di cottura fino al 30%, risparmiando notevolmente i costi energetici durante le ore di punta.

Sia che si voglia pane croccante, carne succosa o verdure cucinate delicatamente, ogni piatto produce risultati costanti e professionali.

• Intuitivo touch screen digitale con ricette pre-programmate
• Sonde di temperatura del nucleo per un controllo preciso della cottura
• Programmi intelligenti con un solo tocco per una qualità costante
• Motore di ventilatore reversibile per distribuzione uniforme del calore

E' realizzato in acciaio inossidabile AISI 304, per resistere agli ambienti più esigenti della cucina commerciale.angoli arrotondati e sistema di lavaggio automatico opzionale con distributore di detersivo integrato per una facile manutenzione e elevati standard igienici.

Disponibile in modelli da 10 a 20 vassoi, progettati per soddisfare le esigenze di produzione di grandi volumi, con montatura di pentole standard GN 1/1. Ideale per panetterie, ristoranti e operazioni di catering su larga scala.