Forno combinado de cozinha resistente com 20 bandejas, controle manual, forno inteligente de convecção a vapor

Este forno combinado comercial combina funções de vapor e convecção em uma única unidade, permitindo operações precisas de assar, assar e cozinhar no vapor. O sistema de rápida circulação de calor reduz o tempo de cozimento em até 30%, economizando significativamente nos custos de energia durante os horários de pico.

• Combina funções de vapor e convecção para cozinhar versátil
• A rápida circulação de calor reduz o tempo de cozimento em 30%
• Garante resultados consistentes e profissionais para pão, carne e vegetais

Equipado com tela digital intuitiva e receitas pré-programadas que garantem resultados perfeitos com mínimo esforço. A sonda de temperatura central monitora o cozimento com precisão, eliminando suposições e garantindo qualidade consistente em cada lote.

• Interface intuitiva com tela de toque digital
• Receitas pré-programadas para resultados consistentes
• Sonda de temperatura central para monitoramento preciso
• Programas inteligentes de um toque para fácil operação

Fabricado em aço inoxidável AISI 304 resistente, este forno combinado foi construído para suportar as demandas de cozinhas comerciais movimentadas. O interior apresenta cantos lisos e arredondados e um sistema de lavagem automática opcional com dispensador de detergente integrado.

• Construção resistente em aço inoxidável AISI 304
• Cantos lisos e arredondados para facilitar a limpeza
• Sistema de lavagem automática opcional com dispensador de detergente
• Mantém altos padrões de higiene sem esforço

Disponível em modelos de 10 a 20 bandejas, este forno foi projetado para atender às necessidades de produção de alto volume, ao mesmo tempo que se adapta às panelas GN 1/1 padrão. O motor do ventilador reversível garante uma distribuição uniforme do calor em todas as bandejas, garantindo resultados de cozimento uniformes.

• Disponível em configurações de 10 a 20 bandejas
• Projetado para produção de alto volume
• Compatível com panelas padrão GN 1/1
• Motor de ventilador reversível para distribuição uniforme de calor