Fuego de cocina de 20 bandejas de carga pesada Fuego combinado de control manual Fuego de convección de vapor de cocción inteligente

Este horno combinado comercial combina funciones de vapor y convección en una sola unidad, lo que permite operaciones precisas de asado, horneado y cocción al vapor. El sistema de rápida circulación de calor reduce el tiempo de cocción hasta en un 30%, ahorrando significativamente costos de energía durante las horas pico.

• Combina funciones de vapor y convección para una cocción versátil
• La rápida circulación del calor reduce el tiempo de cocción en un 30%
• Garantiza resultados uniformes y profesionales para pan, carne y verduras.

Equipado con una pantalla táctil digital intuitiva y recetas preprogramadas que aseguran resultados perfectos con el mínimo esfuerzo. La sonda de temperatura central controla la cocción con precisión, eliminando conjeturas y garantizando una calidad constante en cada lote.

• Interfaz de pantalla táctil digital intuitiva
• Recetas preprogramadas para resultados consistentes
• Sonda de temperatura central para un control preciso
• Programas inteligentes de un solo toque para una fácil operación

Fabricado con acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia, este horno combinado está diseñado para soportar las demandas de las ajetreadas cocinas comerciales. El interior presenta esquinas suaves y redondeadas y un sistema de lavado automático opcional con dosificador de detergente integrado.

• Construcción de acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia
• Esquinas suaves y redondeadas para una fácil limpieza.
• Sistema de lavado automático opcional con dosificador de detergente.
• Mantiene altos estándares de higiene sin esfuerzo.

Disponible en modelos de 10 a 20 bandejas, este horno está diseñado para satisfacer necesidades de producción de gran volumen y se adapta a bandejas estándar GN 1/1. El motor del ventilador reversible garantiza una distribución uniforme del calor en todas las bandejas, garantizando resultados de horneado uniformes.

• Disponible en configuraciones de 10 a 20 bandejas
• Diseñado para producción de gran volumen
• Compatible con cubetas estándar GN 1/1
• Motor de ventilador reversible para una distribución uniforme del calor.