20 bandeja Combinação elétrica Forno a vapor Forno de convecção de alta capacidade Equipamento de cozinha

Este forno comercial combina funções de vapor e convecção numa única unidade, permitindo que você assar, assar e vaporizar com precisão.O sistema de circulação rápida de calor reduz o tempo de cozimento em até 30%, reduzindo significativamente os custos energéticos durante as horas de pico.

Quer você precise de pão crocante, carne suculenta ou legumes cozidos com cuidado, cada prato obtém resultados consistentes e profissionais.

Equipado com uma tela sensível ao toque digital, este forno apresenta receitas pré-programadas que garantem resultados perfeitos com o mínimo de esforço.Eliminar as suposições e garantir a qualidade constante de cada lote.

Mesmo os funcionários menos experientes podem produzir pratos de padrão de chef usando os programas inteligentes de um toque.

Fabricado em aço inoxidável AISI 304, este forno é construído para suportar as exigências de cozinhas comerciais ocupadas.ângulos arredondados e um sistema de lavagem automática opcional com dispensador de detergente integrado, eliminando horas de lavagem manual e mantendo padrões de higiene elevados sem esforço.

Disponível em modelos de 10 a 20 bandejas, este forno foi concebido para satisfazer as necessidades de produção de grande volume, ao mesmo tempo em que se instalam panelas normais GN 1/1.O motor do ventilador reversível garante uma distribuição uniforme do calor em todas as bandejas, garantindo resultados de cozimento uniformes, independentemente da quantidade de forno que esteja cheio, ideal para padarias e restaurantes movimentados.