Grote capaciteit 20 tray gas stoom Commerciële combi oven rotisserie Hoog volume keukenapparatuur

Deze commerciële combi-oven combineert stoom- en convectiefuncties in één apparaat, zodat u met precisie kunt braden, bakken en stomen. Het snelle warmtecirculatiesysteem vermindert de kooktijd tot 30%, waardoor tijdens piekuren aanzienlijk op de energiekosten wordt bespaard.

Of u nu knapperig brood, sappig vlees of zachtgekookte groenten nodig heeft, elk gerecht behaalt consistente, professionele resultaten.

Deze oven is uitgerust met een intuïtief digitaal touchscreen en beschikt over voorgeprogrammeerde recepten die perfecte resultaten garanderen met minimale inspanning.

• Kerntemperatuurmeter bewaakt het koken nauwkeurig
• Elimineert giswerk en garandeert een consistente kwaliteit
• Slimme programma's met één druk op de knop voor minder ervaren personeel
• Produceert consequent gerechten van chef-kokkwaliteit

Deze combi-oven is gemaakt van robuust AISI 304 roestvrij staal en is gebouwd om te voldoen aan de eisen van drukke commerciële keukens.

• Gladde, afgeronde binnenhoeken voor eenvoudige reiniging
• Optioneel automatisch wassysteem met geïntegreerd wasmiddeldoseerbakje
• Elimineert urenlang handmatig schrobben
• Handhaaft moeiteloos hoge hygiënenormen

Deze oven is verkrijgbaar in modellen met 10 tot 20 bakplaten en is ontworpen om te voldoen aan de productiebehoeften van grote volumes en past op standaard GN 1/1-pannen.

• Omkeerbare ventilatormotor zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling
• Garandeert uniforme bakresultaten op alle bakplaten
• Ideaal voor bruisende bakkerijen en restaurants
• Behoudt een consistente kwaliteit, ongeacht de ovenbelasting