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PER RILASCIO IMMEDIATO
Un produttore leader di lavastoviglie ha annunciato il lancio della sua serie di lavastoviglie sottopiano di prossima generazione, progettata per stabilire nuovi parametri di riferimento in termini di prestazioni di pulizia, efficienza energetica e durata a lungo termine per il mercato globale delle cucine commerciali.
Sette innovazioni ingegneristiche in un'unica piattaforma
La nuova serie integra sette innovazioni fondamentali sviluppate in risposta diretta al feedback degli operatori di ristoranti, hotel e cucine istituzionali di tutto il mondo:
1. Doppia rotazione, zero punti ciechi
Bracci di lavaggio e risciacquo rotanti superiori ed inferiorioperano in controrotazione sincronizzata, generando getti d'acqua intersecanti che raggiungono una copertura completa a 360 gradi. A differenza dei sistemi a braccio singolo, questo doppio meccanismo garantiscerisultati di pulizia costanti per tutti i tipi di stoviglie—dai piatti piani alle ciotole profonde e ai bicchieri alti—in un unico passaggio, eliminando completamente i tempi di rilavaggio.
2. Controllo intelligente di precisione
UNsistema di controllo intelligente ad alta precisioneutilizza sensori in tempo reale per monitorare la temperatura dell'acqua, la torbidità e il carico del cestello, regolando dinamicamente i parametri del ciclo in base alle condizioni reali. Il risultato:consumo energetico ridotto del 20-30%rispetto alle macchine convenzionali basate su timer. Per un ristorante molto frequentato che esegue 150 cicli al giorno, ciò si traduce in un risparmio annuo di oltre 3.000 kWh.
3. Operazione con un solo tocco
ILpannello di controllo intuitivo con pulsantisemplifica il funzionamento in tre passaggi: accensione, selezione del programma, avvio. Ogni programma è preconfigurato con impostazioni ottimizzate, consentendo la formazione del personale in pochi minuti anziché in ore, aspetto fondamentale per gli ambienti di cucina ad alto turnover.
4. Porta sandwich: fresca e silenziosa
UNdesign unico della porta sandwich a doppio stratocon isolamento termico e acustico integrato mantiene la superficie esterna al di sotto dei 45°C durante i cicli di sanificazione a 85°C riducendo al contempo il rumore operativo fino a 8 dB. Il risultato è un ambiente cucina più sicuro e silenzioso senza rischio di ustioni per il personale che lavora in spazi ristretti.
5. Costruzione completa in acciaio inossidabile 304
L'intera macchina (camera, serbatoio, bracci irroratori, telaio della porta e telaio) è costruita in materialeAcciaio inossidabile SUS 304. Non c’è plastica al posto dell’acciaio. Tutti i componenti, compreso ilpompa dell'acqua ad alte prestazioni importata, elementi riscaldanti e controller elettroniciprincipali produttori nazionali e internazionali, garantendo qualità costante e prestazioni affidabili anche in condizioni di fornitura idrica variabili.
6. Design completamente chiuso a prova di parassiti
UNPiastra inferiore completamente chiusa con guarnizione integrata anti-parassita e anti-insettopreviene l'intrusione di parassiti nei cavi, nell'isolamento e nelle cavità interne, risolvendo uno dei più comuni errori di ispezione sanitaria nelle cucine commerciali di tutto il mondo. Combinato con superfici lisce e continue in acciaio inossidabile, il design supporta la conformità HACCP e NSF/ANSI.
Applicazioni e disponibilità
La nuova serie sottobanco è realizzata appositamente per hotel e resort, ristoranti e bar, cucine cloud, ospedali e case di cura e operazioni di catering per eventi. Ciascuna configurazione è ottimizzata per l'ambiente di destinazione: dal funzionamento ultrasilenzioso nelle dispense degli hotel rivolte agli ospiti ai cicli ad alta produttività nelle cucine fantasma solo per le consegne.
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